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Schlagwort: gesunde Ernährung

gesunde Ernährung Rezepte

Posted on 20. November 2013 in Ernährung

Die Leichtigkeit von gesunder Ernährung

Ernährung spielt heute eine wichtige Rolle und sollte nicht nur als Hunger-Stiller verwendet werden. Verschiedene Lebensmittel beeinflussen den Körper und natürlich ist es entscheidend, dass zu den richtigen Lebensmitteln gegriffen wird. Immer mehr Menschen ernähren sich dabei sehr ungesund. Doch diese dauerhafte Ernährungsform kann dazu führen, dass der Körper leidet. Oftmals merkt man dies durch Müdigkeit oder Antriebslosigkeit. Auch Übergewicht, Leber- und Nierenschäden oder Gelenkprobleme, können Folgen einer schlechten Ernährung sein. Deswegen sollte man auf eine gesunde Ernährungsform umsteigen.

Gesunde Ernährung: Worauf muss geachtet werden?

Rezepte für gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung muss nicht schwierig sein. Mit den richtigen Rezepten klappt es.

• Bei einer gesunden Ernährung sollte man seine Mahlzeiten selber zubereiten. Es gibt heute schon zahlreiche gesunde Rezepte und deswegen sollten die Finger von Fertigprodukten gelassen werden. Diese enthalten meist zu viele chemische Zusätze wie Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder künstliche Aromen. Diese sind sehr ungesund.
• Alle Lebensmittel sollten frisch zubereitet werden. Dabei ist darauf zu achten, dass die richtige Zubereitungsmethode gewählt wird, damit die Nährstoffe erhalten bleiben. Am besten eignet sich Dünsten.
• Zur gesunden Ernährung gehört natürlich viel Obst und Gemüse. Hierbei muss nicht immer zu den gleichen Lebensmitteln gegriffen werden, sondern man kann wunderbar variieren. Wie wäre es einmal mit Löwenzahn oder Dreiblattsalat? Die Natur liefert viele unterschiedliche Nahrungsmittel und es sollte einfach zugegriffen werden.
• Selbstverständlich gehört auch ausreichend Flüssigkeit zur gesunden Ernährung. Am besten sollte zu klarem Wasser gegriffen werden. Jedoch können auch verdünnte Fruchtsäfte oder ungesüßte Tees getrunken werden.

Die reiche Rezeptvielfalt

Viele Menschen denken, dass gesunde Ernährung oftmals mit Verzicht einherkommt und dass die gekochten Rezepte sicherlich nicht so gut schmecken, wie ihre ungesunden Verwandten. Dabei gibt es heute schon eine bunte Vielfalt an gesunden Rezepten, die sicherlich köstlich, einfach zuzubereiten sind und dabei auch alle leckeren Zutaten enthalten, die man heute gern isst. Es muss bei einer gesunden Ernährung nicht auf Pizza, Hamburger und Co. verzichtet werden. Sehr viel wichtiger ist es, dass die Zutaten richtig gewählt werden und diese dann zu einem gesunden Snack zusammengeführt werden.

Eine gesunde Pizza

Pizza ist einer der beliebtesten Mahlzeiten der Welt und natürlich schmeckt diese herrlich. Jedoch trieft eine Pizza oftmals vor Fett und ungesunden Zutaten. Dabei gibt es heute auch schon Pizzarezepte, die sicherlich den Gaumen und die Gesundheit verzücken werden.Zutaten:• 500 g große gekochte Kartoffeln
• 2 Esslöffel Öl
• 4 Tomaten
• Geriebener Käse
• 3 Zwiebeln
• 10 Scheiben fettarmer Schinken
• Salz, Pfeffer, Paprika

Die Zubereitung:

1. Ein Backblech mit dem Öl einpinseln und die Kartoffel in Scheiben schneiden und darauf verteilen.

2. Den Backofen auf 175 °C vorheizen und die Oberseite der Kartoffeln leicht mit Öl einstreichen. Diese nun 10 Minuten backen.

3. In der Zwischenzeit Tomaten, Zwiebel und gekochter Schinken in Streifen schneiden. Die Kartoffeln einmal wenden und die Zutaten darauf verteilen. Die Pizza großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und den Käse darüber streuen.

4. Die Pizza wandern nun noch einmal für 10 Minuten in den Ofen und kann dann serviert werden.

gesunde Ernährung Plan

Posted on 20. November 2013 in Ernährung

Nicht nur im Winter sollte man einen Plan für gesunde Ernährung haben.

Im Winter benötigt der Körper mehr Vitamine und Mineralstoffe und gesunde Fette um die Körpertemperatur konstant halten zu können. Das ist im Frühjahr und im Sommer natürlich anders. Gesunde Fette sind Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren, wie sie beispielsweise in Olivenöl und Fisch vorkommen. Der Eskimo „isst“ nicht umsonst der Kälte trotzend …

gesunde Ernährung mit Plan

Auch ein Burger kann zum Plan für gesunde Ernährung gehören

Ein Plan zur gesunden Ernährung sollte auf Basis der eigenen Bedürfnisse erstellt werden. Das heißt, nach eigenem Biorythmus einen gesunden Ernährungs – Plan erstellen. Eine ungesunde Lebensweise ist die unkontrollierte Hungerbesänftigung durch „irgendwas“! Wer morgens partout nicht frühstücken kann, der sollte sich auch keines aufzwingen. Wichtig ist zu überprüfen ob ich nach Bedürfnis esse oder eine Regelmäßigkeit an ausgewogener Ernährung meinem Körper zuführe. Ein kleines Tagebuch zu einem gesunden Ernährungs – Plan ist dabei recht hilfreich. Beobachten sollte man zusätzlich ob es Lebensmittel gibt die man vielleicht nicht so gut verträgt. Z.B. wenn einem Übelkeit, Schwindel oder Magendruck nach dem Verzehr von diesem Lebensmittel ereilt. Deshalb empfiehlt sich vor der Erstellung eines gesunden Ernährungs – Plan ein Ernährungs – Tagebuch zu führen. Demnach lässt sich bestens die Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Lebensmittel und Gewohnheiten bestimmen. Regelmäßige Check Ups beim Arzt durchführen lassen, und gegebenenfalls auf Unverträglichkeiten einen Test dürchführen. Wenn man beispielsweise auf Lactose oder Gluten reagiert kann ein Test ratsam sein um beinem gesunden Ernährungs – Plan diese Lebensmittel auszuschließen. Ein gesunder Ernährungs – Plan kann nur auf Grundlage individuell abgestimmten körperlichen und physischen Voraussetzungen jedes einzelnen Menschen bestimmt werden. Obst und Gemüse sind immer eine gute Grundlage eines gesunden Ernährungs – Plan! Als Vegetarier und Veganer ist es notwendig den Protein und Mineralstoffausgleich mit pflanzlichen Lebensmittel zu kontrollieren. Zu kontrollieren deshalb, weil die Protein und Mineralstoffaufnahme durch pflanzliche Lebensmittel vom Körper anders verwertet werden, bzw. gespalten werden, das bedeutet einen längeren Prozess bei der Verwertung und Freigabe der Stoffe im Organismus. Auch beim Sport ist der Bedarf an Proteinen, Mineralstoffen und Spurenelementen weitaus höher als im alltäglichen „Simple-Life“! Es macht Spaß sich seinen eigenen individuell „erarbeiteten“ gesunden Ernährungs – Plan auf Grundlage der wie schon erwähnten Voraussetzungen zusammenzustellen. Wichtig ist die Jahreszeit dem gesunden Ernährungs – Plan anzupassen. Im Frühjahr und im Sommer passt sich der Körper der wärmeren Jahreszeit an und benötigt zudem mehr Flüssigkeit in Form von Wasser um die Körpertemperatur während dem Schwitzen regulieren zu können. Auf Fetthaltige Speisen sollte man in dieser Jahreszeit weitestgehend verzichten, auch wenn man glaubt, dass die Fette sowieso wieder ausgeschwitzt werden, der irrt!
Resümee:
Der individuelle gesunde Ernährungs – Plan basiert auf den eigenen Biorhythmus und der körperlichen und physischen Gesundheit eines jeden einzelnen! Kontrolle und Plan sind demnach der beste Wegbegleiter für eine gesunde Ernährung nach Plan!